コショウダイの基本情報 ・スズキ目イサキ科に属する海水魚 ・和歌山・四国・九州沿岸から南西諸島まで分布 ・成魚は50～70cmほどに成長 ・釣りでの遭遇率は低く、個体数はコロダイより少ない 幼魚は縦縞模様がはっきりしており、成長すると体色が暗く変化します。 この縞模様が「胡椒.. コショウダイの生態（レアキャラ） 3. 【食味対決】どっちが美味しい？ コロダイの味：脂の甘みが強い「濃厚派」 コショウダイの味：上品でクセがない「端麗派」 4. ひと目でわかる! 比較まとめ表 まとめ：どちらが釣れても大当たり!
コショウダイ（胡椒鯛、学名 Plectorhinchus cinctus） は、ニザダイ目イサキ科に属する海水魚の一種。東シナ海から紅海、北部オーストラリアなど広い地域の沿岸域に棲息する魚。定置網や刺し網などで漁獲され、食用として流通する。刺身・焼き魚などの調理法がある。
特徴
成魚は最大で60cmに達する。体型は楕円形で側扁している。体色は淡い灰褐色で、暗褐色の斜めの帯が三本見られる。
名称
体表の背びれ近くに胡椒のような斑点があることからコショウダイと呼ばれる。
日本の地方名として、オゴンダイ（千葉県小湊）、ギシ（静岡県熱海）カイグレ（和歌山県田辺、三重県二木島）、コロダイ（和歌山県串本、愛媛県宇和島）、コチダイ（富山県）、トモモリ（宮崎県）などがある。
脚注
地魚情報｜コショウダイ｜じざかなび福岡公式サイト
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少し長いですが、これを読めばコショウダイのお好みの食べ方やレシピが見つかるはずです! 1.コショウダイとは？ まずはコショウダイという魚について少しだけお話しておきたいと思います。 コショウダイは臭みのほとんどない美味しい魚. 持ち帰り方と下処理｜寄生虫ディディモゾイドに注意 コショウダイの絶品レシピ5選 ① 刺身・薄造り ② 焼霜造り（炙り） ③ 塩焼き ④ 煮付け・あら煮 ⑤ ムニエル・バター焼き（洋風） まとめ｜引きも味も楽しめる暖海の実力魚 あわせて読みたい関連記事